Wurstsalat mit Tomaten,Käse und Mozzarella

Zubereitung

1.Die Schwarzwälder Paprika-Lyonerwurst in feine dünne Streifen schneiden.

2.Essig,Öl und Wasser zu einem feinen Sud ansetzen. Essig je nach belieben, ob Sie es kräftig oder lieblich wünschen.

3.Essiggurken in kleine Würfel schneiden.

4.Die Zwiebel schälen und in Ringe schneiden.

5.Schnittlauch kleinschneiden

6.die Tomaten in kleine Würfel schneiden

7.Den Mozzarella in feine Streifen schneiden

8.Den Emmentaler Käse mit einer dünnen Reibe Scheiben abreiben

9.Den bereiteten Wurstsalatsud,Gurken,Tomaten, Mozzarellastreifen und die Lyonerwurst zusammen mischen.

10.Mit Pfeffer und Salz abschmecken

Anrichten:

Den fertigen Wurstsalat auf einem großen Teller anrichten,etwas Wurstsalatsud darübergießen und mit den Zwiebelringen, den Emmentalerstreifen und dem Schnittlauch garnieren.