Spaghetti Bolognese mit Cocktailtomaten

Zubereitung

1.Die Spaghetti in leichtem Salzwasser bißfest kochen.

2.In einem Nudelsieb abschütten und ein paar Butterflocken daraufgeben und leicht durchschütteln.


Bolognese herstellen:

1.Die Zwiebeln schälen und in kleine Würfel schneiden und in Butterfett goldgelb braten

2.Das Hackfleisch und den Butter dazugeben.

3.Salz und Pfeffer dazugeben und das Hackfleisch unter ständigem rühren schön braun braten

4.Die Cocktailtomaten halbieren oder vierteln und unter die Bolognese rühren.

5.Die Gemüsebrühe dazugeben

6.Mit Salz und Pfeffer abschmecken

7.Den Schnittlauch dazugeben


Anrichten:

Die Spaghetti auf einem Teller anrichten, mit Schnittlauch garnieren und Beilagen servieren