Spaghetti mit Arnos Putenragout

Zubereitung

Die Spaghetti kochen:

1.Die Spaghetti in leichtem Salzwasser bißfest kochen

2.Die Spaghetti in ein Nudelsiebgeben und abtropfen lassen.

3.Ein paar Butterflocken auf die Spaghetti geben und kurz durchschütteln.

Für die Bolognesesoße:

1.Zwiebeln schälen,in kleine Stücke
schneiden und mit Butterfett goldgelb braten

2.Die Tomaten in kleine Stücke schneiden

3.Das Hackfleisch in eine Schüssel geben und gut durchkneten

4.Das Hackfleich mit Pfeffer, Paprikapulver und Pfeffer gut würzen und gut durchmischen

Tipp: Mein Tipp immer das Hackfleisch vor dem Braten gut würzen.

5.Eine Pfanne mit Rapsöl heiß werden lassen

6.Das Hackfleisch in die Pfanne geben und rundum gut durchbraten

7.Die Tomatenstücke,die Tomaten stückig,die Butter,das Tomatenmark,die Zwiebeln und die Gemüsebrühe dazugeben und Alles aufkochen lassen

8.Das Hackfleisch dazugeben

9.Alles etwa 3-4 Stunden leicht köcheln lassen.

Tipp: Immer wieder gut durchrühren
Ein gutes Fleischragout zeichnet sich durch die leckeren Zutaten und die lange Kochzeit aus.

10.Mit Salz und Pfeffer abschmecken

11.Die Kräuter klein schneiden


Anrichten:

Die Spaghetti auf einem Teller anrichten,die Bolognesesoße darüber geben,mit den Kräutern garnieren, mit Käse und den Beilagen servieren.