Artischockenherzen in Olivenöl

Zutaten

Rezept für 2 Personen

6 Artischockenherzen (aus der Dose)

1 Zwiebel

Salz

Pfeffer

3-4 Zweige Rosmarin

Gutes Olivenöl (Gardasee, Süditalien) zum Braten

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Zubereitung

1.Die Artischockenherzen gut abtropfen lassen

2.Die Zwiebeln schälen und in mittlere Würfel schneiden

3.Die Artischockenherzen in einer Pfanne mit Olivenöl, den Zwiebeln und den Rosmarinzweigen gut braten. Sie können ruhig etwas braun werden,dan bekommen sie einen leckeren Geschmack

4.Mit Salz und Pfeffer abschmecken

Anrichten:

Die Artischockenherzen auf Teller, mit den Zwiebeln und dem Olivenöl etwas übergießen anrichten und mit Beilagen servieren

Rezept Tipp

Beilagentipp Teigwaren: Maultaschen, Spaghetti, Bandnudeln,grüne Bandnudeln,
Beilagentipp Spätzle:Schwäbische Spätzle,Schwäbische Kräuterspätzle,Schwäbische Knöpfle
Beilagentipp Nudeln: Bandnudeln, grüne Bandnudeln, Spaghetti, bunte Bandnudeln, Makkaroni
Beilagentipp Fleisch: Bratwürste,Bauchspeck,Frikadellen, Steaks,
Beilagentipp Wild:Wildente,Reh,Wilschwein
Beilagentipp Fisch: Seezunge,Lachs,Seelachs
Beilagentipp Krustentiere:Krabben,Scampis,Garnelen,Riesengarnelen
Beilagentipp Geflügel: Hähnchen,Pute,Gans
Beilagentipp Kartoffeln: Bratkartoffeln, Salzkartoffeln,Kartoffelbrei, Countrykartoffeln
Beilagentipp Reis: Reis,Curryreis,Kräuterreis,Wilder-Reis
Beilagen Pilze: Pfifferlinge,Champignons,Steinpilze
Beilagentipp: Grillsaison,warm und kalte Büffets,kalte Platten
Beilagentipp Dipps: Preiselbeeren, Breiselbeerbirne,Dipps, Quarkdipps, Sahnedipps

Getränketipp Wein: Badischer Müller Thurgau,Badischer Rießling,Spätburgunder Rotwein,Weinschorle,Grauburgunder,Weißburgunder
Getränketipp Bier: Pils, Kristallweizen, Hefeweizen,Radler
Getränketipp alkoholfrei: Weizen,Pils,Traubenschorle,Apfelschorle,Mangoschorle
Getränketipp Schnäpsle: Badischer Obstler,Schwarzwälder Kirschwasser,Zwetschgenwasser

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