Bunte Schupfnudeln mit Butter

Zubereitung

1.Die Charlotten schälen und klein schneiden

2.Den Schnittlauch klein schneiden

3.Die Charlotten in einer Pfanne mit etwas Butterfett anschwitzen

4.Die Schupfnudeln zu den Zwiebeln geben

5.Den Butter unter die Schupfnudeln geben und Alles gut kurz braten.Die Bunten Schupfnudeln sollten nicht braun werden.

Anrichten:

Die Schupfnudeln auf einem Teller, rustikaler Platte
oder Pfännle anrichten, mit dem Schnittlauch garnieren und mit Beilagen servieren.