Curry-Wurst aus der heißen Pfanne mit Zwiebeln

Zubereitung

1.Die Bratwürst in 2-3cm dicke Scheiben schneiden

2.Die Zwiebeln schälen,in kleine Würfel schneiden und in einer Pfanne mit etwas Öl und Butterfett goldgelb braten.

3.Öl und Butter in eine Pfanne geben und das Currypulver dazugeben. (Curry braucht Fett,um das Aroma perfekt zu bekommen.Solange mit einem Holzlöffel rühren,bis sich das Currpulver schön aufgelöst hat.

4.Tomatenmark und Ketchup dazugeben und gut durchrühren

5.Gemüsebrühe dazugeben.Wenn die Soße zu dick ist,etwas mehr Gemüsebrühe dazugeben.

6.Die Zwiebelwürfel untergeben

7.Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

8.Die Bratwurstscheiben in etwas Öl und Butter rundum anbraten.

9.Die gebratenen Wurstscheiben in die Currysoße geben und durchrühren.

10.Die Currywurst mit Beilagen servieren.