Feuer-Spaghetti

Zubereitung

Die Tomaten-Butter-Soße:

1.Die Butter in einem Topf auflösen

2.Das Tomatenmark mit einem Schneebesen gut unterrühren

3.Den Zucker und Tomatenketchup dazugeben

4.Gemüsebrühe dazugeben (soviel Gemüsebrühe dazugeben, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist)

5.Mit Salz abschmecken

6.Chillischoten von den Kernen befreien und klein schneiden

7.Cayennepfeffer und Chillischoten in die Soße geben und aufkochen lassen.

Tipp: vorsichtig beim Würzen, Chilli und Cayenne-Pfeffer schärfen beim kochen nach.

Die Spaghetti:

1.Die Spaghetti in Salzwasser bißfest kochen

2.Die fertigen Spaghetti in einem Nudelsieb abgießen

3.Die Spaghetti in eine große Schüssel geben,die Buttertomatensoße dazugeben und die Spaghetti solange darin wälzen, bis sie rundum mit der Soße bedeckt sind.Etwas Soße aufheben um die Spaghetti damit zu garnieren

4.Die Kräuter klein schneiden

Anrichten:

Die Spaghetti auf einem Teller anrichten, garnieren und mit Beilagen servieren