Geräucherte Leberwurst mit Schwarzwälder Schinkenspeck und frischen Datteln

Zubereitung

1.Die Zwiebeln schälen und in mittlere Stücke schneiden

2.Die Datteln vom Stein befreien und in kleine Würfele schneiden

3.Die Zwiebeln in einer Pfanne rustikal anbraten

4.Die Dattelstücke dazugeben und mitbraten

5.Die Leberwürste aus dem Darm herauslösen und zu den Zwiebeln geben

6.Kurz mitbraten, bis die Leberwurst heiß ist

7.Mit Pfeffer und Muskatnuss abschmecken (Salz braucht man hier nicht, da der Speck genügend Salz hat)

8.Eine kleine Prise Zimt dazugeben

Anrichten:

Die Dattel-Leberwurst auf Teller anrichten, garnieren und mit Beilagen servieren