Geräucherte Leberwurst mit Feigen, Zwiebeln und Schwarzwälder Speck

Zubereitung

1.Die Leberwurst aus dem Darm lösen

2.Die Feigen vom Stiel befreien und klein schneiden

3.Den Schwarzwälder Speck in kleine Würfel schneiden

4.Die Zwiebeln schälen, in kleine Würfel schneiden und in einer Pfanne goldbraun braten

5.Die Speckwürfel und die Feigenstücke dazugeben und kurz durchbraten

6.Die Leberwurst zu den Zwiebeln und dem Speck geben und gut durchmischen

7.Die Leberwurst mit Salz, Pfeffer, Muskatnuss und etwas Zimt abschmecken

8.Die Kräuter klein schneiden

Anrichten:

Die Leberwurst auf Teller anrichten, garnieren und mit Beilagen servieren