Geräucherte Leberwurst mit Bandnudeln

Zubereitung

1.Die Bandnudeln in Salzwasser bißfest kochen

2.Die Leberwurst aus dem Darm lösen

3.Den Schwarzwälder Speck in kleine Würfel schneiden

4.Die Zwiebeln schälen, in kleine Würfel schneiden und in einer Pfanne goldbraun braten

5.Die Speckwürfel dazugeben und kurz durchbraten

6.Die Leberwurst zu den Zwiebeln und dem Speck geben und gut durchmischen

7.Die Leberwurst mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss abschmecken

8.Die Kräuter klein schneiden und unter die Leberwurst geben

9.Die Bandnudeln in die Pfanne geben und mit der Leberwurst vermischen

Anrichten:

Die Leberwurstnudeln auf Teller anrichten, garnieren und mit Beilagen servieren