Käsekuchen mit Mohn und Rumrosinen

Zubereitung

Mürbteig:

1.Zucker mit dem Ei und der Butter verrühren.

2.Das Mehl und die Gewürze dazugeben und zu einem schönen weichen Mürbteig verarbeiten und eine Stunde kühl stellen. Damit er sich gut ausrollen lässt.

3.Den Teig ca 2cm dick ausrollen und in eine Springform legen.

Rum Rosinen:

Die Rosinen über Nacht in den Rum einlegen und dann mit dem Mohn mischen.

Quarkfüllung:

1.Zucker und die Eier in einer Schüssel mit dem Schneebesen verrühren.

2.Restliche Zutaten (außer dem Mohn und den Rosinen) zusammen in die Eiermasse dazugeben und gut verrühren.

3.Ein Drittel der Quarkmasse in die springform füllen. Mohn-Rumrosinen Portionsweise darin verteilen.

4.Wieder ein Drittel Quarkmasse darüber geben und den restlichen Mohn-Rumrosinen darin verteilen.

5.Die Restliche Quarkmasse daraufgeben und verteilen.

6.Bei 180-200 Grad ca 60-75 Minuten Backen.Den Kuchen abgühlen lassen und vorsichtig aus der Springform lösen.

7.Mit Puderzucker bestreuen