Leichte Quarkmasse mit Eischnee
Zutaten
Quarkfüllung:
1500gr Sahnequark
300gr Zucker
2 Päckchen Vanillepudding (80gr Vanillepulver oder Cremepulver)
6 Eier
1 Zitrone
1 Päckchen Vanillezucker
1 Prise Salz
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Zubereitung
1.Eier trennen2.Eiweiß mit einem Rührgerät aufschlagen.
Wenn das Eiweiß fast fertig ist, etwas Puderzucker zugeben und fertig schlagen
3.Das Eigelb mit dem Zucker verrühren
4.Den Quark zu der Eigelbmasse geben
5.Die Zitrone,das Vanillepulver,den Vanillezucker und das Salz zugeben und verrühren.
6.Zum Schluß das Eiweiß mit einem Schneebesen unterziehen.
Rezept Tipp
Tipp: Für Käsekuchen, Quarkkuchen mit Obst,Quarkstrudel,oder Quarkspeisen.
