Panierte Spaghetti traditionell

Zubereitung

1.Die Spaghetti in Salzwasser bißfest kochen, abtropfen und erkalten lassen.

2.Die Eier mit einem Schneebesen gut aufschlagen und mit Salz und Pfeffer abschmecken

3.Das Stangenweißbrot mit einer Reibe teils fein teils grober reiben.(zu Paniermehl)

4.Eine Pfanne mit Butterfett oder Olivenöl heiß werden lassen

5.Die Spaghetti portionieren,rundum in dem eigelb gut wenden.

6.Dann die Spaghetti in das Paniermehl legen und rundum gut andrücken.

7.Jetzt die Spaghetti Nester in das heiße Fett legen und von beiden Seiten goldbraun braten.

Anrichten:

Die panierten Spaghetti auf Teller anrichten,garnieren und mit Beilagen servieren