Pellkartoffeln mit Sahnequark und Tomaten

Zubereitung

1.Die Kartoffeln waschen und bißfest kochen.

2.Die Kartoffeln schälen.

3.Den Schnittlauch klein schneiden

4.Die Tomaten in kleine Stücke schneiden

5.Den Sahnequark und die Sahne miteinander verrühren.

6.Nach belieben mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Anrischten:

Den Sahnequark auf einem Teller anrichten, die Kartoffeln dazugeben,die Tomatenstücke darauf verteilen, mit dem Schnittlauch garnieren und mit Beilagen servieren.