Sahnegrünkohl

Zutaten

Rezept für 4 Personen

1000gr Grünkohl
400ml Sahne
40 g Schmalz
50gr Butter
2 Zwiebeln
300ml Gemüsebrühe
Salz
Pfeffer

Gefällt mir:

Zubereitung

1.Den Grünkohl auseinander schneiden und waschen

2.Den Grünkohl in feine Streifen schneiden

3.Die Zwiebeln schälen und in kleine Würfel schneiden

4.Die Zwiebeln in etwas Butterfett anschwitzen.

5.Den Butter und das Schmalz dazugeben.

6.Den Grünkohl dazugeben und kurz mit den Zwiebeln anbraten.

7.Die Gemüsebrühe und Sahne dazugeben und den Grünkohl ca 5 Minuten köcheln lassen.

8.Mit Salz und Pfeffer abschmecken

Anrichten:

Den Grünkohl auf einem Teller oder in einer Schüssel anrichten und mit Beilagen servieren.

Rezept Tipp

Tipp Fleisch:Steak,Wild,Filet,Hackküchle,Bratwurst,Gewürzwurst,
Tipp Fisch:Seelachs,Lachs,Seezunge
Tipp Geflügel:Gans,Ente
Tipp Teigwaren: Schwäbische Spätzle,Schwäbische Knöpfle,Schupfnudeln,Bandnudeln
Tipp Kartoffeln: Bratkartoffeln,Gratins,Kartoffelbrei,Salzkartoffeln
Beilagentipp Knödel:Semmelknödel,Kartoffelknödel,Leberknödel,Brotknödel
Tipp:Kalte Platten,zur Grillsaison,Fondues,Racletts

Getränketipp Wein: Badischer Grauburgunder,Badischer Spätburgunder Weißherbst,Spätburgunder Rotwein
Getränketipp Bier: Pils,naturtrübes Pils,Malzbier,Hefeweizen
Getränketipp alkoholfrei: Mineralwasser,Apfelschorle,Traubenschorle
Getränketipp Schnäpsle: Badischer Obstler,Schwarzwälder Zwetschgenwasser.

Zurück zur Übersicht