Schwarzwälder Curry-Speck-Zwiebel Soße

Zubereitung

1.Die Zwiebel schälen und in ganz kleine Würfel schneiden und goldgelb anbraten.Vollkommen erkalten lassen

2.Den Schwarzwälder Schinkenspeck ebenfalls in ganz kleine Würfel schneiden ganz kurz zu den Zwiebeln geben und ebenfalls vollkommen erkalten lassen.

3.Butter und Olivenöl in einer Pfanne mit dem Curry auflösen. Erkalten lassen.

4.Alle Zutaten in einer Schüssel zu einer feinen Soße verrühren.