Schwarzwälder Tomatenspecksoße

Zubereitung

1.Tomaten waschen und in  kleine Stücke schneiden

2.Zwiebeln schälen und in kleine Würfel schneiden

3.Den Schwarzwälder Speck in dünne Würfel schneiden

4.Schnittlauch klein schneiden

5.Zwiebeln mit dem Öl anschwitzen, die Schwarzwälder Speckwürfel kurz unterziehen.

6.Die Tomatenstücke dazugeben, etwas kochen lassen und mit der Gemüsebrühe auffüllen und ca 10-15 Minuten kochen lassen

7.Die Sahne dazugeben

8.Jetzt alle anderen Zutaten dazugeben, mit Salz und Pfeffer abschmecken und etwa 5 Minuten weiter kochen lassen.