Tomatensoße mit frischen Kräutern

Zutaten

Rezept für 4-6 Personen

4 Strauch-Tomaten

150gr Gemüsebrühe

1 Zwiebel

1 kleiner Bund Schnittlauch

1 kleiner Bund Petersilie

1 Lorbeerblatt

1 kleiner Bund Kerbelblätter

Salz

Pfeffer

1Esslöffel Zucker

2 Esslöffel Olivenöl

Tomatensoße mit frischen Kräutern

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Zubereitung

1.Tomaten waschen und in  kleine Stücke schneiden

2.Zwiebeln schälen und in kleine Würfel schneiden

3.Die Kräuter klein schneiden

4.Zwiebeln mit dem Öl anschwitzen

5.Die Tomatenstücke dazugeben, etwas kochen lassen und mit der Gemüsebrühe auffüllen und ca 10-15 Minuten kochen lassen

6.Jetzt alle anderen Zutaten dazugeben, mit Salz und Pfeffer abschmecken und etwa 5 Minuten weiter kochen lassen

Rezept Tipp

Tipp Nudeln: Pasta,Spaghetti,Penne,Bandnudeln,Macaroni usw
Tipp Reis: zu Risotto
Tipp: zu Fleisch,Steaks,Filet,Geflügel
Tipp: zu Gemüse

Getränketipp: Badischer Silvaner,Spätburgunder Rotwein
Getränketipp Bier: naturtrübes Pils,dunkles Pils,Hefeweizen

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