Das Schwarzwälder Kochbuch

Liebe Freunde der feinen und außergewöhnlichen Küche,

Hier zeigen wir Ihnen  Rezepte aus meiner Heimat dem Schwarzwald und der Schwäbischen Region.

Für uns gibt es nichts Schöneres als die Schwarzwälder, und Schwäbische Küche. Abwechslungsreich, elegant, deftig und perfekt zum Nachkochen. Einfach lecker.

Lassen Sie sich inspirieren einmal etwas auszuprobieren.

Hier zeigen wir Ihnen nicht nur Rezepte aus dem Schwarzwald und seiner Umgebung, sondern auch  aus Österreich, Tirol und Südtirol.
Ebenso finden sie hier überregionale Spezialitäten.

Wir haben die Rezepte so gewählt und gestaltet, dass Sie diese jederzeit nachkochen können.

Die Rezepte stammen aus unserer langjährigen, selbstständigen Erfahrung in der Gastronomie als Koch, Schokolatier, Marzipan und Konditormeister.

Rezepte aus der Küche, der Konditorei, der Confiserie, der Bäckerei, aus der Kaffeeküche, sowie der Getränke und Cocktailbar.

Rezepte mit frischen und feinen Zutaten.
Natürlich gehen wir davon aus, dass jeder gutes Öl, Essig und frische Kräuter zur Verfügung hat. Ebenso sollten Butter und Sahne nicht fehlen.

Alle Rezepte sind Vorschläge, die jederzeit und je nach Geschmack verändert werden können.
In der leckeren Küche und in der feinen Konditorei gibt es das Wort „geht nicht“  nicht.
Bei uns heißt es, wir werden es versuchen.

Sie bekommen alle Zutaten in Ihrem Fachmarkt. Wenn Sie ein Rezept oder eine Zutat suchen, schicken Sie uns eine E-Mail

Nun wünschen wir Ihnen viel Freude beim Stöbern in unserem schönen Schwarzwälder Kochbuch.