Ananashäufchen mit Cranbeerys

Zubereitung

1.Die kandierten Ananasstücke klein schneiden

2.Die Hälfte der Cranbeerys klein schneiden

3.Die Kuvertüre im Wasserbad auflösen und temperieren

4.Mandeln, alle Cranberrys und Ananasstücke gut miteinander vermischen

5.Alle Zutaten unter die Kuvertüre geben und ebenfalls gut mischen

6.Mit einem Löffel beliebig große Häufchen auf ein Backpapier setzen

7.Vollkommen erstarren lassen


Garnieren der Quadrate:

1.Die Kuvertüre im Wasserbad auflösen und temperieren

2.Die Kuvertüre auf die Platte gießen und mit einer Palette verteilen

3.Den Puderzucker auf die Kuvertüre sieben

4.In beliebig große Quadrate schneiden

Tipp:
In lebensmittelechten Dosen aufbewahren