Broccolisuppe mediteran mit vielen Kräuter

Zubereitung

1. Die Gemüsebrühe zum Kochen bringen

2.Den Broccoli klein schneiden und in der Gemüsebrühe sehr weich kochen

3.Mit einem Mixer oder Zauberstab den Broccoli pürieren

4.Die Sahne dazu geben, aufkochen und mit Salz und Pfeffer abschmecken

5.Die Kräuter klein schneiden und in die Suppe geben.

Tipp: Wer möchte kann die Suppe noch einmal durchpürieren

Anrichten:

Die Broccolisuppe in Teller oder einer Schüssel anrichten.
Garnieren und mit Beilagen servieren