Bunter Bauern-Salat mit Apfel

Zubereitung

1.Die Schwarzwälder Lyonerwurst in Scheiben schneiden und dann vierteln

2.Die Paprikalyoner ebenfalls in Scheiben schneiden und vierteln

3.Essig,Öl,Wasser und Zucker zu einem feinen Sud ansetzen. Essig je nach belieben, ob Sie es kräftig oder lieblich wünschen.

4.Essiggurken in kleine Würfel schneiden.

5.Den Apfel vom Kern befreien und dünne Scheiben oder würfel schneiden

6.Die Zwiebel schälen und in Ringe schneiden.

7.Schnittlauch kleinschneiden

8.Alle Zutaten in den Wurstsalatsud geben, darin wälzen und etwas ziehen lassen

9.Nochmals abschmecken

Anrichten:
Den fertigen Wurstsalat auf einem großen Teller anrichten,etwas Wurstsalatsud darübergießen und mit den Zwiebelringen,dem Schnittlauch und den Salatblättern garnieren.