Fleischkäse mit frischen Champignons
Zutaten
Rezept für 2 Personen
2 Scheiben Lebekäse
200gr frische Champignons
1 Zwiebel
Salz
Pfeffer
100gr Butter
2 Esslöffel Rapsöl
Butterfett zum Braten
Zubereitung
Die Champignons:1.Die champignons abbürsten und in Scheiben schneiden
2.die Zwiebeln schälen und in kleine Würfel schneiden
3.Eine Pfanne mit dem Butter und etwas Öl heiß werden lassen
4.Die Zwiebeln in die Pfanne geben und etwa 4 Minuten braten
5.Dann die Champignons dazugeben, mit Salz und Pfeffer abschmecken und gut durchbraten
Der Fleischkäse:
1.eine Pfanne mit etwas Butterfett heiß werden lassen
2.Den Fleischkäse darin von beiden Seiten goldbraun braten
Anrichten:
Den Fleischkäse auf Teller anrichten, die Champignons dazugeben, garnieren und mit Beilagen servieren
Rezept Tipp
Beilagentipp Brot: Bauernbrot,Baguette, Weißbrot, Chiabatta, Laugenstangen, Brezel
Beilagentipp Kartoffeln: Bratkartoffeln, Kartoffelbrei, Kartoffelsalat, Gourmet-Kartoffelsalat, Krokketten, Pommes Frites, Country-Kartoffeln, Country-Pommes Frites, Folienkartoffeln, Quarkartoffeln, Butterkartoffeln, Kartoffelbrei
Beilagentipp Spätzle: Schwäbische Spätzle, Käsespätzle, grüne Spätzle, Kräuterspätzle, Sauerkrautspätzle, Rotkohlspätzle
Beilagentipp Schwarzwaldspezialitäten: Schupfnudeln, Krautschupfnudeln
Beilagentipp Teigwaren: Spaghetti, Makkaroni, Käsemakkaroni
Beilagentipp Reis: Basmatireis, Curry-Reis, Tomatenreis, Paprikareis
Beilagentipp Pilze: Champignons, Pfifferlinge, Steinpilze,
Beilagentipp Gemüse: Geschmorte Prinzessbohnen, Rosenkohl, Blumenkohl, Erbsen und Zuckerrüben
Beilagentipp Salat: Bohnensalat, roter Bohnensalat, Weißkrautsalat, grüner Blattsalat, grüner Zitronensalat
Beilagentipp Dipps: Senf, Süßer Senf, Meerrettich, Sahnemeerrettich, Majonaise, Ketchup
Getränketipp Wein: Silvaner, Müller Thurgau, Spätburgunder Rotwein
Getränketipp Bier: Pils,Weizen,Hefeweizen,dunkles Pils,Radler
Getränketipp Most: Apfelmost
Getränketipp alkoholfrei: Traubenschorle, Johannisbeerschorle
Getränketipp Schnäpsle: Badischer Obstler, Rossler
