Gefüllte Zucchiniröllchen mit Lachscreme

Zubereitung

Die Füllung herstellen:

1.Den Frischkäse mit der Sahne cremig rühren

2.Den Lachs in ganz kleine Stückchen schneiden und unter den Frischkäse rühren

3.Mit Salz und Pfeffer abschmecken

4.Die Lachscrem in eine Spritztüte füllen


Herstellung der Zucchiniröllchen:

1.Die Enden der Zucchini abschneiden

2.Die Zucchini in längliche Streifen schneiden (nicht zu dick)

3.Die Zuckinistreifen salzen, pfeffern und mit Curcumagewürz bestreuen.

4.Die Zucchini in einer Pfanne mit Butterfett oder Olivenöl goldgelb braten

5.Die Zucchinistreifen zusammenrollen und mit einem Schnittlauchhalm zusammenbinden

6.Die Lachscrem in die Röllchen spritzen,bis sie voll sind

Anrichten:

Die Zucchiniröllchen nach Belieben garnieren