Glasierte Seezungen Mandel-Honig-Röllchen

Zubereitung

1. Die Seezungen zu Röllchen rollen und mit Zitronengras zusammenstecken

2.Die Seezungenröllchen in einer Pfanne mit Butterfett, den Rosmarinzweigen und einer Zitronenscheibe anbraten

3.Die Seezungenröllchen in den Backofen bei 60 Grad geben und etwa 5 Minuten ziehen lassen

4.Die Mandeln in einer Pfanne goldbraun rösten

5.Honig und Honigschnäpsle in einem Topf leicht erwärmen



Anrichten:

Die Seezungenröllchen auf einer Platte oder Teller anrichten, Mandeln dazugeben, die Röllchen mit der Honigsoße glasieren, garnieren und mit Beilagen sevieren