Hummercremsuppe mit Prosecco

Zubereitung

Rezept für 4 Personen

1.Die Hummerpaste in der Gemüsebrühe bei mittlerer Hitze auflösen

2.Den Zucker zugeben

3.Mit der Sahne auffüllen und bei leichtem Rühren aufkochen lassen.

4.Die Krabbenpaste und den Prosecco zugeben

5.Die Suppe abschmecken (vorsichtig mit dem Salzen, da die Hummerpaste meist das nötige Salz hat)


6.In einem Suppenteller mit einer Sahnehaube und einer Dillspitze servieren.