Minutensteaks meditteran mit Olivendipp

Zubereitung

Der Dipp:

1.Die Oliven klein schneiden

2.Die Kräuter klein schneiden

3.Die Sahne mit dem Quark gut vermischen

4.Das Curcumagewürz gut unterrühren bis eine schöne gelbliche Farbe erreicht ist

5.Mit Salz und Pfeffer abschmecken

6.Die Oliven und die Kräuter kurz unterrühren

Die Steaks:

1.Die Minutensteaks von beiden Seiten würzen mit Salz und Pfeffer.

2.Dann mit dem Paprika und Curcumagewürz etwas bestreuen, das gibt eine schöne Farbe beim Braten

3.Die Tomaten in Scheiben schneiden

4.Die Kräuter klein schneiden

5.Eine Pfanne mit etwas Butterfett heiß werden lassen und die Tomatenscheiben mit den Rosmarinzweigen auf beiden Seiten anbraten.

6.Die Minutensteaks in die Pfanne geben und auf beiden Seiten kurz braten, bis sie eine schöne Farbe haben

Anrichten:
Die Minutensteaks auf Teller verteilen, den Dipp dazugeben, die Tomatenscheiben und die eingelegten Gemüse auf die Steaks verteilen, garnieren und mit Beilagen servieren.