Pangasius mit Walnüssen und Tomaten

Zubereitung

1.Den Pangasius mit Küchenpapier abtrocknen

2.Die Zwiebel schälen und in kleine Würfel schneiden

3.Die Tomaten in Scheiben schneiden

4.Den Schnittlauch klein swchneiden

5.Salz und Pfeffer mischen und den Pangasius damit gut einreiben

6.Eine Pfanne heiß werden lassen und mit Knoblauch einreiben

7.Butterfett in die Pfanne geben und heiß werden lassen.

8.Etwas Butter zugeben

9.Den Pangasius in die Pfanne legen

10.Zwiebeln,Walnüsse und Rosmarinzweige dazugeben

11.Den Pangasius ca 5 Minuten braten lassen und dann vorsichtig wenden.

12.Nach ca 10 Minuten ist der Pangasius fertig.

13.Den Pangasius auf einem Teller anrichten,die Zwiebeln,Tomaten und Walnüsse darüber geben mit Schnittlauch garnieren und mit Beilagen servieren.