Pizzasteaks

Zutaten

Rezept für 2 Personen

6 Minutensteaks vom Schwein

8 Oliven

2 Strauchtomaten

Pizzagewürz

Salz

Pfeffer

etwas Paprikapulver edelsüß

etwas Curcuma

ein kleiner Bund Schnittlauch

etwas Estragon

2-3 Blätter Basilikum

2-3 Blätter Oregano

3-4 Zweige Rosmarin

Butterfett zum Braten

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Zubereitung

1.Die Tomaten schneiden

2.Die Kräuter klein schneiden und mit dem Pizzageürz mischen

3.Die Minutensteaks von beiden Seiten mit Salz und Pfeffer mischen

4.Die Steaks mit den Kräutern und dem Pizzagewürz bestreuen

5.Etwas Curcuma und Paprikapulver darau streuen

6.Eine Pfanne mit Buttefett heiß werden lassen, die Tomatenscheiben und die Rosmarinzweige hineingeben und kurz braten

7.Die Minutensteaks in die Pfanne geben und von beiden Seiten kurz scharf braten

Anrichten:

Die Pizzasteaks auf Teller verteilen, die Tomaten und Oliven dazugeben, garnieren und mit Beilagen servieren

Rezept Tipp

Beilagentipp Brot: Bauernbrot, Weißbrot, Schwarzbrot, Baguette
Beilagentipp Seelen: Badische Seelen, Sesam,-Mohn,-Salz,-Zwiebelseelen
Beilagentipp Spätzle: Schwäbische Spätzle,
Schwäbische Spezialitäten: Knöpfle,Spitzbuben, Schupfnudeln
Beilagentipp Teigwaren: Bandnudeln, Spaghetti, grüne Nudeln, Makkaroni
Beilagentipp Kartoffeln: Kartoffelbrei,Bratkartoffeln,Pfannenkartoffeln,Country-Kartoffeln, Pommes Frites
Beilagentipp Reis: Tomatenreis, Curryreis, Kräuterreis, Thymianreis
Beilagentipp Salat: Grüner Salat,Feldsalat,Tomatensalat,Frühlingssalate,
Beilagentipp Pilze: Steinpilze,Pfifferlinge,Champignons,Butterpilze
Beilagentipp Knödel:Semmelknödel,Kartoffelknödel
Beilagentipp: Preisenbeeren, Preiselbeerbirne

Getränketipp Wein: Badischer Silvaner,Spätburgunder Weißherbst,Spätburgunder Rotwein, Schorle
Getränketipp Bier: Pils,Hefeweizen,dunkles Bier, Weizen, Radler
Getränketipp alkoholfrei: alkoholfreies Pils,Weizenbier, Apfelschorle, Traubenschorle
Getränketipp Schnäpsle: Schwarzwälder Kirschwasser,Badischer Obstler

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