Putenrouladen mit Schinken,Käse und Paprikafüllung

Zubereitung

1.Den Paprika vom Gehäuse befreien in Streifen schneiden,in einer Pfanne etwas rundum braten und erkalten lassen

2.Das Putenfleisch auf einer Arbeitsfläche ausbreiten.

3.Das Putenfleisch salzen und pfeffern

4.auf jedes Butenstück eine Scheibe Käse und eine Scheibe schinken legen.(Es sollte kein Käse und Schinken seitlich erausschauen)

5.Dann die Paprikastreifen darauf verteilen

6.Das Putenfleisch gleichmäßig aufrollen und am Ende sowie der Seiten mit Holzstäbchen fixieren,oder mit Bindfaden umwickeln.

7.Die Rouladen auf beiden Seiten mit den Rosmarinzweigen in einer Pfanne goldbraun anbraten.

8.Mit der Gemüsebrühe auffüllen und etwa 10 Minuten leicht köcheln lassen

9.Die Sahne dazugeben

10.Die Soße einreduzieren lassen, oder mit 2-3 Esslöffel Kartoffelstärke binden (wenn man die Sooße dicker haben möchte)

Tipp: Auch wenn etwas Käse ausläuft macht das gar nichts,schmeckt in der Soße sehr gut

Anrichten:

Die Putenrouladen auf Teller verteilen,garnieren und mit Beilagenservieren