Schwarzwälder Kartoffelbambis gekocht

Zubereitung

1. Die Kartoffeln gut waschen und schälen

2.Die Kartoffeln in ca 1cm dicke scheiben schneiden

3.Mit dem Bambiausstecher aus den Kartoffelscheiben kleine Bambis ausstechen. (Den rest der Kartoffel mitkochen)

4.In einem großen Topf die Kartoffelbambis in leichtem Salzwasser bißfest kochen.

5.Das Wasser vorsichtig abgießen und die Bambis vorsichtig herausnehmen.

Anrichten:

Die Kartoffelbambis auf Teller oder Platte anrichten und mit Hauptgericht und Beilagen servieren.


Tipp: Die Bambis nicht zu weich kochen, sonst brechen die Beine ab.