Schwarzwälder Wichtel Burger mit Prosecco-Cocktailsoße

Zutaten

Rezept für 4 Personen

4 Weckle Blütenform oder normale Weckle

16 kleine Rostbratwürstle

2 Zwiebeln

1 Kopfsalat

1 kleiner Bund Schnittlauch

Für die Cocktailsoße:

2-3 cl kalter Prosecco

4 Esslöffel gute Delikatessmajonaise

2 Esslöffel Tomatenketchup

Schwarzwälder Wichtel Burger mit Prosecco-Cocktailsoße

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Zubereitung

Die Cocktailsoße:

1.Majonaise und Tomatenketchup in einer Schüssel miteinander verrühren

2.Den Prosecco unterrühren und abschmecken


Der Burger:

1.Die Zwiebeln schälen und in Ringe schneiden

2.Den Kopfsalat in seine Blätter zerlegen

3.Die Rostbratwürstel in einer Pfanne mit etwas Butterfett rundum rustikal schön braun braten

4.Die Zwiebeln in einer Pfanne mit etwas Butterfett ebenfalls goldbraun braten. Mit Salz und Pfeffer abschmecken

5.Den Schnittlauch kleinschneiden

6.Die Weckle in der Mitte durchschneiden

7.Auf die Unterseite der Weckle Salat, Zwiebeln, Schnittlauch und etwas Coktailsoße geben

8.Die Rostbratwürstel darauf legen

9.Wieder Salat, Zwiebeln, Schnittlauch und Cocktailsoße geben

10.Mit dem Weckleoberteil abdecken und leicht andrücken.

Tipp: Es bleibt Ihnenüberlassen wie viel Salat, Zwiebeln und Cocktailsoße sie gerne auf den Burger machen möchten.

Anrichten:

Etwas Salat,Zwiebeln und Schnittlauch auf einen Teller geben, den Burger darauf setzten und nach Belieben garnieren

Rezept Tipp

Getränketipp Wein: Badischer Silvaner,Bdischer Spätburgunder Weißherbst,Spätburgunder Rotwein,Trollinger,Weinschorle
Getränketipp Bier: Naturtrübes Pils,Pils,Weizen,Hefeweizen,Radler
Getränketipp alkoholfrei: Orangensaft,Orangenschorle,Apfelschorle,Traubenschorle,Kischschorle
Getränketipp Schnäpsle: Badischer Obstler,Schwarzwälder Kirschwasser,Rossler

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