Schwarzwälderle mit Zucchini und gebratenen Salzkartoffeln

Zubereitung

1.Die Kartoffeln schälen und grobe Stücke schneiden

2.Einen Topf mit Salzwasser zum Kochen bringen und die Kartoffelstücke darin bißfest kochen.

3.Die Kartoffeln in dem Topf gut schütteln bis die Kartoffeln einen leichten pelzigen Mantel haben

4.Die Kartoffeln erkalten lassen

5.Die Zucchini in Scheiben schneiden

6.Die Zucchini von beiden Seiten mit den Gewürzen würzen

7.Die Zucchini in einer Pfanne mit Butterfett von beiden Seiten gut braten. Bis sie eine schöne goldbraune Farbe haben

8.Die Schwarzwälder Bratwürste mit einem Messer an der Oberfläche einritzen

9.Die Bratwürste in einer Pfanne mit Butterfett rundum goldbraun rustikal braten

10.Eine Pfanne mit Butterfett heiß werden lassen und die Salzkartoffeln darin goldbraun braten

Anrichten:

Die Zucchinischeiben auf Teller anrichten, die Schwarzwälder Bratwürste darauf legen, die Kartoffeln dazugeben und garnieren