Spaghetti Käse-Nester paniert

Zubereitung

Die Panade:

1.Die Brötchen mit einer feinen bis mittelgrober reibe reiben

2.Die Brößel und den Käse miteinander mischen

3.Die Eier und die Eigelbe in eine Schüssel geben und mit einer Gabel aufschlagen

4.Die Eier mit Salz und Pfeffer würzen

Die Spaghetti:

1.Die Spaghetti in kochendem Wasser bißfest kochen und etwas abkühlen lassen

2.Die Spaghetti mit einer Gabel zu mittel großen Nester Wickeln und erkalten lassen.

3.Das Fett in einem Topf oder Fritöse heiß werden lassen

4.Die Spaghettinester in dem Ei wälzen

5.Dann in der Käsepanade rundum gut wälzen und etwas andrücken

6.Dann die Nester in dem heißen Fett goldbraun fritieren.

7.Den Schnittlauch klein schneiden
8.Die Zitronen in Scheiben schneiden und halbieren.

Anrichten:

Die Spaghettinester auf Teller oder in einer Schüssel anrichten, etwas Käse und den Schnittlauch darübergeben und mit den Zitronenscheiben servieren.