Spaghetti mit Zuckerschoten, Olivenöl und Knoblauch

Zubereitung

1.Spaghetti in Salzwasser bißfest kochen, gut abtropfen lassen

2.Die Zwiebeln schälen und in Würfel schneiden

3.Den Knoblauch schälen und in sehr feine Würfel schneiden

4.Die Zuckerschoten kurz ( 2 Minuten) in heißem Wasser blangieren

5.Die Zwiebeln mit dem Knoblauch in einer Pfanne mit etwas Butterfett braten.

6.Die Zuckerschoten mit dem Zucker dazugeben und 2-3 Minuten braten

7.Mit Salz und Pfeffer abschmecken

8.Die Butter in einer Pfanne auflösen und die Spaghetti darin schwenken.

9.Die Zuckerschoten unter die Spaghetti geben.

10.Olivenöl nach belieben dazugeben und vorsichtig durchrühren

11.Den Schnittlauch klein schneiden.

Anrichten:

Die Spaghetti auf Teller verteilen, mit Schnittlauch garnieren und mit Beilagen servieren.