Weißbrot

Zubereitung

1.Die Hefe in 100gr lauwarmen Wasser auflösen und mit 200gr Mehl zu einem Vorteig rühren. 20 Minuten gehen lassen

2. Alle Zutaten in eine Knetmaschine geben und ca 10 Minuten kneten lassen. Der Teig muß sich wollig trocken anfühlen.

3.Wenn der Teig dann schön glatt ist, mit der Hand rund wirken und einen Brotleib formen.

4.Mit einem Messer nach belieben oben einritzen. Das gibt ein schönes Aussehen.

5.Das Brot 20 Minuten an einem warmen Ort gehen lassen

6.Den Backofen auf 200 Grad aufheizen und 30-40 Minuten backen (Heißluft)

7.Das Brot ist fertig, wenn es schön goldbraun aussieht.