Krabben im Tempurateig mit gebratenen Ananas

Zubereitung

1.Die Krabben von der Kruste befreien

2.Den Tempurateig mit etwas Wasser dickflüssig anrühren.

Tipp: nicht zu dünn werden lassen

3.Das Fett in einem geeigneten Topf heiß werden lassen

4.Die Krabben in dem Tempurateig wälzen, damit sie rundum bedeckt sind

5.Dann sofort in das heiße Fett geben und goldbraun fritieren

6.Die Krabben mit einem Lochlöffel aus dem Fett nehmen und abtropfen lassen. Auf ein Küchenpapier legen

7.Die Ananas vom Kern und der Rinde befreien und in kleine Stücke schneiden

8.Die Ananasstücke mit etwas Butter und einem Esslöffel Honig in einer Pfanne goldbraun braten

Anrichten:

Die Ananas und die fritierten Krabben auf Teller oder kleinen Schüsseln anrichten, garnieren und mit Beilagen servieren