Cocktailsoße Venezia

Zubereitung

1.Majonaise herstellen (siehe Grundrezept Mayonnaise selbstgemacht)

2.Die Kräuter klein schneiden nicht hacken

3.Die Zwiebel schälen und in ganz kleine Stückchen schneiden

4.Den Schafskäse mit einer Gabel zerdrücken

5.Die Mayonnaise in eine Schüssel geben und die Kräuter mit einem Löffel untermengen.

6.Den zerdrückten Schafskäse und die Zwiebelstücke unterrühren

7.Mit dem Zitronensaft,Salz und Pfeffer abschmecken

8.Die Soße in einer kleinen Schale anrichten und mit etwas Kräuter garnieren.