Eingelegte Champignionköpfe

Zubereitung

1.Die Zwiebeln schälen und in kleine Würfel schneiden

2.Die Knoblauchzehe ebenfalls schälen und sehr sehr klein schneiden

3.Die Champignions, die Zwiebelwürfel und dem Knoblauch mit etwas Butterfett und Erdnußöl ca 20 Minuten dünsten lassen.

5.mit Salz und Pfeffer abschmecken

6.Mit Erdnußöl auffüllen und in Gläser oder Töpfen abfüllen.

7.Die Champignons ca 12-24 Stunden ziehen lassen.


Tipp: In einem geschlossenen Glas können die Pilze bis zu 14 Tage halten.