Heringfilets in Sahnesoße

Zutaten

Rezept für 2 Personen

4-6 Heringfilets

2 Zwiebeln

2 Essiggurken

1 Esslöffel Gewürzessig

400ml Sahne

1/4 Teelöffel Zucker

Salz

Pfeffer

Gefällt mir:

Zubereitung

1.Die Zwiebeln schälen und in kleine würfel schneiden

2.Die Essiggurken ebenfalls in kleine Würfel schneiden

3.Essiggkurken,Zucker,Essig, Sahne und die Zwiebeln in eine Schüssel geben und durchrühren

4.Mit Salz und Pfeffer abschmecken

5.Die Heringsfilets ganz lassen oder in Stücke schneiden, in die Sahnemarinade geben und im Kühlschrank 2-3 Stunden ziehen lassen.

Anrichten:

Die Heringsfilets in rustikalen Töpfle anrichten, nach Belieben garnieren und mit Beilagen servieren

Rezept Tipp

Beilagentipp Brot: Baguette, Weißbrot, Schwarzbrot
Beilagentipp Salat: Feldsalat,grüner Salat,Endiviensalat mit Apfel,Chicoree mit Mandarinen
Beilagentipp Kartoffeln: Brarkartoffeln,Pellkartoffeln,Salzkartoffeln,Kartoffelsalat,Ofenkartoffeln
Beilagentipp Dipps: Preiselbeeren

Getränketipp Wein: Badischer Müller Thurgau,Badischer Weißburgunder,Spätburgunder Rotwein, Schorle
Getränketipp Bier: Naturtrübes Pils,Hefeweizen, Weizen, Radler, dunkles Bier, Malzbier
Getränketipp alkoholfrei: Traubenschorle, Mineralwasser
Getränketipp Schnäpsle: Badischer Obstler, Schwarzwälder Zwetschgenwasser, Rossler, Blutwurz

Zurück zur Übersicht