Schwäbische Maultaschen in der Brühe

Zubereitung

1.Die Maultaschen nach dem Maultaschenrezept herstellen

2.Die Maultaschen in leichtem Salzwasser ca 10-20 Minuten kochen (sie sollen schön luftig aussehen)

3.Schnittlauch und Petersilie klein schneiden

4.Parmesankäse reiben

5.Die Gemüse oder Fleischbrühre heiß machen

Anrichten:
Die Fleischbrühe in einen Teller geben,die Maultaschen dazulegen und mit dem Schnittlauch,der Petersilie und dem Parmesankäse servieren.