Shrimps-Cocktail mit Eiersalat und Apfel

Zubereitung

Die Cocktailsoße:

1.Majonaise und Tomatenketchup gut miteinander verrühren

2.Den Burgunderwein unterrühren

3.Die Cocktailsoße kalt stellen

Der Eiersalat:

1.Die Eier schälen und in kleine Würfel schneiden

2.Die Eier in eine Schüssel geben und die Majonaise dazugeben und vorsichtig mischen

3.Die Charlotte schälen, in kleine Würfel schneiden und unter die Eier mischen

4.Den Apfel in kleine Stücke schneiden und unter die eier geben

5.Mit Zitrone, Salz und Pfeffer abschmecken

6.Den Dill klein zupfen und unter den Eiersalat geben

Herstellung der Vorspeise:

1.Die kleinen Shrimps in kleine Stücke schneiden

2.Das Vollkornbrot zerbröseln

3.Das Vollkornbrot in die Gläser verteilen

4.Etwas Cocktailsoße darauf geben

5.Den Eiersalat in die Gläser verteilen

6.Die Shrimsstücke in die Cocktailsoße geben und in die Gläser über den Eiersalat geben

7.In jedes Glas ein große Garnele stecken

8.Die Erdbeeren halbieren und in die Gläser legen

9.Nach belieben garnieren.