Blutwurstscheiben mit Grillapfel und Bratkartoffeln

Zubereitung

Die Bratkartoffeln herstellen:

1.Die Kartoffeln bißfest kochen,schälen und vollkommen erkalten lassen

2.Die Zwiebel schälen und in kleine Würfel schneiden

3.Die Bratkartoffeln in scheiben schneiden und mit den Zwiebeln in einer Pfanne mit etwas Öl oder Butterfett golbraun braten.

4.Mit Salz und Pfeffer abschmecken

Der Apfel:

1.Den Apfel mit einem Apfelbutzenstecher vom Gehäuse befreien und in ca 2cm dicke scheiben schneiden

2.Die Apfelscheiben mit etwas Zucker und Butterfett in einer Pfanne von beiden Seiten braten

Die Blutwurst:

1.Die Blutwurstscheiben in einer Pfanne von beiden Seiten in etwas Butterfett anbraten

Anrichten:

Die Bratkartoffeln auf Teller verteilen, die Blutwurst darauf verteilen, die Apfelscheiben auf der Blutwurst anrichten, garnieren und mit Beilagen servieren.