Rühreier mit Knoblauch und Zwiebeln

Zubereitung

1.Die Eier mit der Sahne kräftig in einer Schüssel mit einem Schneebesen aufschlagen

2.Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

3.Den Schnittlauch klein schneiden

4.Die Zwiebeln und den Knoblauch schälen, in kleine Würfel schneiden und in iener Pfanne mit etwas Butterfett goldbraun braten.

5.Die Eiermasse zu den Zwiebeln und dem Knoblauch geben und solange mit einem Holzlöffel hin und her bewegen, bis die Eier masse schön zu Rühreiern gestockt hat.

Anrichten:

Die Knoblauchrühreier auf einem Teller anrichten, mit Schnittlauch garnieren und mit Beilagen servieren