Scharfe Schwäbische Paprikaklopse

Zubereitung

Die Klöpse herstellen:

1.Die Zwiebeln schälen ,klein schneiden und in einer Pfanne goldbraun braten. Vollkommen abkühlen lassen.

2.Die Paprika vom Kern befreien, sehr klein schneiden und mit den Zwiebeln goldbraun braten. Vollkommen abkühlen lassen

3.Die Zwiebeln und die Paprika mit Salz und Pfeffer abschmecken

4.Hackfleisch mit dem Paprikapulver und Ei in einer Schüssel gut vermengen.

5.Mit Salz und Chilischoten abschmecken (Vorsichtig beim Chili er schäfrt nach)

6.Die Zwiebeln, Paprikastücke und etwas Schnittlauch unter die Hackfleischmasse geben

7.Aus der Hackfleischmasse beliebig große Kugeln formen.

8.Die Fleischklopse in der Fleischbrühe etwa 10 Minuten köcheln lassen

Tipp: Aus der leckeren Fleischbrühe lassen sich herrliche Suppen machen

Tipp: Auch leckere Soßen zu den Paprikaknödel