Schwarzwälder Champignon-Pfanne

Zubereitung

1.Die Champignons in Viertel schneiden

2.Salami und Lyoner in grobe Würfel schneiden

3.Den Schwarzwälder Schinkenspeck in Streifen schneiden

4.Zwiebeln schälen und in grobe Würfel schneiden

5.Schnittlauch klein schneiden

6.Eine Pfanne mit dem Knoblauch ausreiben,Öl und Butter dazugeben

7.Zwiebeln anbraten

8.Die Lyonerwurst-Würfel dazugeben, braun braten,

9.Die Champignons dazugeben und hell durchbraten

10.Die Salami und den Schwarzwälder Schinkenspeck kurz unterziehen.

11.Je nach belieben etwas Fleischbrühe dazugeben.

12.Würzen mit Salz und Pfeffer